ANTEPRIMA DEL
BAGNA CAUDA DAY IN PROGRAMMA DAL 25 AL 27 NOVEMBRE: EDIZIONE 2016 DA RECORD CON
150 RISTORANTI AD ASTI, IN PIEMONTE, IN LIGURIA E NEL MONDO
Siamo tutti nella bagna. Gli
organizzatori del Bagna CaudaDay che si festeggerà il 25, 26 e 27 novembre non
hanno dubbi. L’evento si annuncia in forte crescita e non solo per i numeri che
sono davvero importanti: 150 tra ristoranti, cantine, vinerie prepareranno la
Bagna Cauda contemporaneamente, con la possibilità di servire nei tre giorni di
festa oltre 15 mila commensali.
Un record annunciato di
partecipazione e di condivisione che, partendo da Asti, si è esteso in questi
quattro anni a gran parte del Piemonte con significative adesioni nel
Monferrato da Costigliole a Casale dall’Ovadese alla Langa, dal Roero a Torino.
La festa arriva anche in Liguria e
raggiunge anche locali a migliaia di chilometri da Berlino al Costarica,
dall’Australia all’Isola di Tonga, nel cuore del Pacifico, fino in Giappone.
L’elenco completo dei locali che aderiscono è sul sito www.bagnacaudaday.it
La formula di successo - è stato
detto alla conferenza stampa che si è svolta alla Camera di Commercio – ha
mantenuto il prezzo della bagna cauda più un dolce e un caffé a 25 euro a
commensale e quello del vino a 8 euro a bottiglia. “E’ un elemento di certezza
che favorisce i tantissimi che arrivano da lontano, soprattutto i giovani, che
sono a sorpresa grandi frequentatori della nostra festa” commentano gli
organizzatori. Piace anche l’indicazione del
semaforo per distinguere i tipi di bagna cauda: rosso quella “come Dio
comanda”, giallo per l’eretica e verde per quella atea senz’aglio o quasi
Nuovo lo slogan che appare sul
bavaglione in stoffa che sarà dato in omaggio ad ogni bagnacaudista, affidato
alla graffiante penna di Antonio Guarene che ha
disegnatoun puttino con la cornucopia che versa acciughe, aglio verdure
nel classico “fujot” con il motto: “Siamo tutti nella bagna”.Un tocco di
evidente attualità.
IL
PREMIO “TESTA D’AJ”
 |
| Guido Ceronetti |
Il Bagna CaudaDay non è solo una
festa dedicata al tipico piatto della tradizione piemontese. Quest’anno ci sarà l’anteprima della consegna
del premio “Testa d’aj” che Astigiani, l’associazione organizzatrice dell’evento,
ha deciso di assegnare a chi nella vita ha dimostrato di saper andare con
tenacia e fantasia controcorrente e di non temere di ritrovarsi “fuori dal
coro”.
Riceveranno il premio il poeta,
scrittore e drammaturgo Guido Ceronetti che a 89 anni tornerà nell’Astigiano
dove ebbe tra i suoi amici più cari Arturo Bersano, l’imprenditore vinicolo di
Nizza Monferrato che fu tra i primi a
dare un valore culturale alla bagna cauda.
Le altre “Testa d’aj 2016” sono:
Piero Fassi, l’appassionato ristoratore innamorato di Asti che, con la moglie
Pina, ha saputo far crescere il suo Gener Neuv
fino alla stella Michelin, la
“collega” Rosalba Faussone, anima, fino alla chiusura, dell’ultima piola di
Asti e Antonio Guarene, il vignettista
garbato e arguto che racconta da decenni la vita astigiana.
La cerimonia di consegna del premio
(una artistica riproduzione di una testa d’aglio realizzata da Marco Ari) è
prevista per domenica 20 novembre alle ore 17,30 nel salone d’onore di Palazzo
Ottolenghi.
BAGNA
CAUDA MARKET IN PIAZZA MEDICI
Cambia anche il luogo del Bagna
Cauda Market che quest’anno si terrà in piazza Medici ai piedi della Torre
Troyana. Attorno ad antico ballo a palchetto saranno allestite le bancarelle
del mercato in collaborazione con la Camera di commercio, la Coldiretti e i
mercati della Terra di Slow Food: verdure, acciughe sotto sale e fritte al
momento, olio di nocciole, olio extravergine d’oliva dalla Liguria, ogni altro
prodotto legato al mondo della bagna cauda.
Il mercatino sarà attivo dalle 15
alle 18,30 di venerdì 25, dalle 10 alle 18 di sabato 26 e dalle 10 alle 13 di
domenica 27 novembre.
Sotto il tendone del ballo a
palchetto ci sarà l’occasione per gustare aperitivi a base di vermouth
piemontese proposto dalle aziende aderenti all’Unione industriale. Speciali
aperitivi saranno anche serviti in cima alla Torre Troyana, dopo aver salito i
199 gradini che portano ai 43 metri di altezza.
PROGRAMMA
MUSICALE, BACIO DI MEZZANOTTE E ANNULLO FILATELICO POSTALE IN PIAZZA MEDICI
La sera di venerdì 25 novembre in
piazza Medici si terrà dalle 22 a mezzanotte un concerto ballabile del trio
Loutente&TheCameltoes.
Sabato 26 novembre sempre dalle 22
sarà la volta del gran ritorno dei Fiati Pesanti la maxi superband che ha nel
suo repertorio anche uno straordinario Bagna Cauda blues.
Torna il BARBERA KISS proposto dal Consorzio della Barbera d’Asti alla mezzanotte
di venerdì 25 e di sabato 26. Sulle note della canzone “Non ti fidar di un
bacio a mezzanotte”, si terrà l’ironico flashmob, in omaggio alle mitiche
Gemelle Nete. Ibagnacaudisti sono invitati a un ironico abbraccio collettivo e
al bacio in piazza della durata dei 12 rintocchi dell’orologio della Torre
Troyana. Il vin brulé offerto dal Consorzio della Barbera d’Asti suggellerà la
nottata.
Il Bacio di mezzanotte si celebrerà
anche in altri locali che aderiscono al Bagna CaudaDay. A Casale Monferrato il
“Bacio a corte” si terrà nel suggestivo cortile del castello.
Sabato alle 12 il Bagna CaudaDay
vivrà anche il suo speciale momento filatelico.
In collaborazione con Poste Italiane
e l’associazione filatelici astigiani verrà timbrata con annullo speciale la
prima cartolina appositamente edita. Le 999 cartoline con l’annullo filatelico
dedicato al Bagna CaudaDay saranno in vendita per tutta la durata della festa
al prezzo di 3 euro e avranno i francobolli della serie vini italiani dedicati
ai vini Barbera d’Asti e Asti e Moscato docg.
DOMENICA
MATTINA LA MARCIACAUDA DI 8 CHILOMETRI
Altra novità di quest’anno è la
MarciaCauda, organizzata domenica 27 in collaborazione con la società sportiva
Vittorio Alfieri. Una corsa podistica non competitiva smaltisci bagna o
apristomaco che partirà dalle ore 9 da piazza Medici e seguirà un percorso
cittadino.
LA
MOSTRA ALL’ENOTECA LA BUTA
Il Bagna CaudaDayvedrà anche una
mostra a firma del pittore Paolo Viola
che ha dedicato i suoi quadri alle
acciughe e ad altre verdure da bagna cauda ospitata all’enoteca La Buta
di via Incisa 16.
Le altre iniziative collegate al
Bagna CaudaDay sono aggiornate sul sito www.bagnacaudaday.it e sul Vademecum
della Bagna Cauda che è in distribuzione gratuita a cura di Astigiani e
scaricabile dal sito.
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