Quest’anno, dopo ben cinque edizioni,
Naturale cambia scenario e dallo
splendido Palazzo Santucci di Navelli
(Aq) verrà accolto nel Convento di San
Giovanni a Capestrano che aprirà le sue maestose porte il 13,
14 e 15 maggio 2017 per dare il via alla 6a edizione di Naturale - Salone
del Vino Artigianale
Naturale è il primo appuntamento in Abruzzo dedicato al vino artigianale. E' un viaggio nel
mondo del vino, fatto di assaggi liberi, degustazioni guidate e conferenze. Una
rassegna di grandi vini, unici come
le annate, i territori e i vignaioli che li producono. E' un incontro tra
persone, occasione di socialità, una festa
che accoglie tutti. E' uno stimolo alla riflessione sulla cultura alimentare
e sul consumo dei nostri giorni. Ma soprattutto è un tributo alla figura del vignaiolo-contadino, ultimo custode degli
equilibri naturali e produttore del nostro cibo, nonché ponte tra la modernità
e la riscoperta di tradizioni antiche, sapori e profumi dimenticati.
Naturale vedrà la
partecipazione di circa 50 produttori provenienti dall’Italia e la presenza di
numerose etichette europee.
Naturale vuole
offrire ad appassionati e addetti del settore l'opportunità di scoprire vini
autentici e di qualità, conoscere i volti e le storie dei vignaioli che ne sono
artefici, approfondire i principi della viticoltura naturale.
Naturale come il vino
prodotto senza utilizzo di prodotti di sintesi, che rifiuta ogni omologazione e
ci racconta l'unicità dei territori e delle annate.
Naturale come i
vignaioli “artigiani” che, unendo esperienza, passione ed etica, ci regalano
vini “vivi” e sempre unici.
Naturale è un percorso
libero di assaggio, seminari e conferenze di approfondimento, gastronomia di
eccellenza e degustazioni guidate alla scoperta di vitigni, cantine e
territori.
Cambia la location, ci si sposta da
una meraviglia all’altra di appena sette chilometri, ma l’autentico paesaggio
abruzzese non muta: situato in prossimità del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, questo antico centro medievale fortificato è parte integrante
di un fertile territorio riconosciuto per la sua biodiversità gastronomica. E
oggi sede anche di un’importante rassegna di vini naturali e artigianali
.
.
Naturale propone di
andare “oltre il bicchiere” perché l’assaggio è importante ma svanisce
facilmente se non si conosce ciò che vive attorno ad un vino bevuto. Ecco
quindi che si è deciso di coinvolgere autorevoli figure come Sandro
Sangiorgi (nel vino da 30 anni, è tra i fondatori dell’associazione
Arcigola divenuta in seguito Movimento Slowfood e fondatore e direttore di
Porthos Edizioni, una voce unica nel panorama editoriale di settore), il Prof. Leonardo
Seghetti (accademico nazionale dell’olivo e dell’olio, della cucina
Italiana e di quella di Agraria di Pesaro, nonché autore di oltre 100
pubblicazioni divulgative e scientifiche) edEmanuele Giannone
(winewriter e degustatore professionista).
Naturale è anche una
piccola e oculata selezione gastronomica che attinge prevalentemente dalle
produzioni regionali.
L’evento prenderà forma con orari
diversi durante le tre giornate: il sabato dalle ore 14 alle 20, la domenica
dalle ore 12 alle 20 e il lunedì dalle ore 10 alle 16.
La giornata del lunedì è rivolta
principalmente alla presenza degli operatori del settore, che potranno usufruire
dell'ingresso gratuito per tutta la durata della manifestazione.
Naturale è un evento
organizzato dall’associazione culturale aquilana DinamicheBio nelle persone di
Paolo Quaglia, Luca Paolo Virgilio e Benedetta Mastri, con il Patrocinio del
Comune di Capestrano.
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